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L'Azienda Agricola Le Torrette voit le jour fin des années '60 quand le père de Cesare Lanari, le propriétaire, achète le domaine dans sa région natale, le Veneto dans le nord de l'Italie près de Verona.
Le vignoble d'un peu plus de cinq hectares est situé sur les collines qui séparent le Adige et le Lac de Garda. Le domaine produit environ 12.000 bouteilles chaque année dont 6000 bouteilles du spumante Castello di Piovezzano. Sur ce superbe terroir calcaire le Chardonnay s'y plait à merveille et les raisins utilisés pour la cuvée sont vendangés et sélectionnés manuellement. La vinification du Piovezzano spumante est faite à la méthode traditionnelle, comme en champagne, avec la seconde fermentation en bouteille.

 

Les vins

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