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Pinot Meunier

Weingut Karl-Heinz & Andreas Meyer

Pfalz Schwarzriesling 2017

Pinot Meunier

Ce Pinot Meunier a été vinifié en rouge ce qui est plutôt rare.
A servir absolument rafraichi entre 13 et 15°C.
Il s'apprécie dans sa jeunesse et s'affirme un vin rouge parfait pour les amateurs de vin blanc.

Arômes de cerise noire, de pruneau et de prunelle, épicé
Cochonnailles, charcuterie, du filet américain ou juste tel quel
10,90 €
Prix par bouteille, TVAC.
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Domaine Marcel Deiss

Alsace Schoffweg Premier Cru 2011
AOC Alsace
Riesling et Pinots - calcaire

Schoffweg ou Sentier des Brebis était le chemin qu'empruntaient les mouton pour aller brouter au Grasberg. Le Schoffweg est exposé est, sur le prolongement du Grand Cru Altenberg de Bergheim  sur un terroir calcaire. Sur ce sol très pauvre, nait un vin succulent, complexe et plein de fruit. Il fermente en barriques ce qui lui donne une belle note beurrée, vanillée et des arômes de fruits secs torréfiés.
« A déguster comme un voyage, une rencontre, la chaleur d'un sol et au-dessus le miroitement des étoiles. » Jean-Michel Deiss

fruité - beurré - charnue
Steak de thon aux grains de sésam torréfiés et mange-tout
41,30 €
Prix par bouteille, TVAC.
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Domaine Marcel Deiss

Alsace Engelgarten Premier Cru - sold out!!! 2013
AOC Alsace
Pinots, Riesling, Muscat - graves

fruits blancs - minéralité terreuse
crustacés, crabe royal, langoustines, homard, champignons
32,10 €
Prix par bouteille, TVAC.
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