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Domaine Egly-Ouriet

Un vignoble d'une quarantaine d'années sur les grand crus à Bouzy, Verzenay et Ambonnay et deux hectares en premier cru Vrigny planté en pinot meunier.

Les vignes sont labourer, on n'utilise pas d'insecticides ni de pesticides. Les raisins sont vendangés extrêmement mûrs et à la main. La plupart des vins sont vinifiés en barrique. Toutes ces qualités avec le savoir faire de Francis Egly donnent de très grands vins.

Les vins

Ce domaine familial possède vingt hectares sur la Côte des Blancs, à quelques kilomètres d'Épernay. Yves Moncuit est aujourd'hui responsable de la commercialisation et sa sœur Nicole, passionnée par la vinification et la culture de la vigne, élabore avec l'aide de sa fille Valérie les champagnes, tous à base de Chardonnay. Ils sont caractérisés par des notes de fruits secs et une belle fraicheur d'agrumes qu'ils essayent de garder en les vinifiant en cuves inox sans influence de bois.

Les vins

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