Alsace

Domaine Agathe Bursin

Alsace Riesling Grand Cru 2014
AOC Alsace Grand Cru Zinnkoepflé
Riesling

Zitronenschale - mineralisch - Kräuter
Meeresfisch - Jakobsmuscheln - Lauchgemüse - Zitronenbutter
27,60 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Antoine Moltès

Alsace Riesling Tradition 2013
AOC Alsace
Riesling

Zitrusaromen - Lilone - Lindenblüte - mineralisch
Salate - Meeresfisch - Muscheln - gegrillte Schalentiere - Fischterrinen - roher Fisch
10,30 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Agathe Bursin

Alsace As de B 2017
Alsace
Riesling, Gewürztraminer, Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Muscat

„Assemblage du Bollenberg": ist in Wahrheit eine Mischpflanzung: verschiedene Rebsorten, in diesem Fall Riesling, Gewürztraminer, Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Muscat wachsen auf einer Parzelle und werden zusammen geerntet und gekeltert. Die Aromen von gelber, reifen Zitrone lassen sofort an einen Riesling denken, doch bald schon bemerkt man die blumige Note des Muskats. In diesem Jahr weist er Aromen von exotischen Früchten auf wie Ananas und Passionsfrucht. Im Gaumen, nicht ganz trocken, ist er ein wahres Vergnügen an salziger Frische und Komplexität. Er kann durchaus als Aperitif getrunken werden oder zu weißem Meeresfisch an einer beurre blanc mit frischen Kräutern und feinem Frühlingsgemüse sowie zu Miesmuscheln an einer Sahnesoße.

fruchtig - exotisch - feinherb
Weißer Fisch - Muscheln
13,20 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Agathe Bursin

Alsace Grand Cru Zinnkoepflé Gewurztraminer 2011
AOC Alsace Grand Cru Zinnkoepflé
Gewürztraminer

Dieser leicht süßliche Gewürztraminer ist außergewöhnlich in seiner Art. Anstelle der üppigen Aromen von Litschi und Rose gibt er sich würziger: Aromen von Wachholder, Nelke aber auch sehr fruchtig: Mirabelle, Birne mit einer leicht rauchigen Noten. Der Anfall ist samtig, buttrig und rund, der Nachhall dann fein würzig.

Zu genießen als Aperitif; zu Süßwasserfisch würzig und pikant zubereitet; zu Peking-Ente, zu Sauerbraten; zu Rotschmierkäse (Herver, Münster, Epoisses,..); zu einer Roquefort-Krustade; zu Gänse- oder Entenleber für die Traditionalisten sowie zum Dessert, zum Beispiel zu einem Aprikosen-Kuchen oder zu einem Auflauf aus frischen Früchten mit Vanilleeis.

würzig - fruchtig - lieblich
Aperitif - Gänseleber - Ente - Rotschmierkäse - Dessert
19,70 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Agathe Bursin

Alsace Pinot Noir Strangenberg 2014
AOC Alsace
Spätburgunder

Er wurde während zwanzig Monaten im Eichenfass ausgebaut. Sein leichtes Granat-rot versteckt einen Charakter-Wein mit viel Delikatesse. Er gibt Aromen wieder von Schwarzkirsche, Ruß mit einer leicht rauchigen Note. Der Anfall ist ausgeglichen mit integrierten und sanften Taninen. Sehr komplex mit fruchtigem Kirchgeschmack, Kakao und Röstaromen. Ein Spätburgunder, der sich durch die Burgunder-Ähnlichkeit komplett von den typischen elsässischen Rotweinen unterscheidet. Einfach köstlich!

Zu ihm sollte man Wildgerichte bevorzugen wie zum Beispiel Rehrücken; Hasenpfeffer oder warum nicht mal Fasan!

sanfte Tanine, komplex, fruchtig, Röstaromen
Wildgerichte
28,90 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Marcel Deiss

Alsace Gruenspiel Premier Cru 2010
AOC Alsace
Riesling, Spätburgunder und Gewürztraminer - Kies & Mergel

Die Parzelle dieser Mischpflanzung liegt oberhalb der Grand-Cru Lagen von Ribeauvillé und besteht aus Sandstein, Granit und Gneiss. Der Gruenspiel ist ein kraftvoller, komplexer und konzentrierter Wein mit einer warmen Mineralität und tanninhaltiger Struktur. Er hat einen phänomenalen Nachhall und behält trotzallem seine Eleganz.

Der Gruenspiel passt hervorragend zu Fleisch und Krustentieren, er kann zehn bis fünfzehn Jahre gelagert werden.

mineralisch - würzig -
Fleisch - Krustentiere - tanninhaltig
39,00 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Marcel Deiss

Alsace Schoffweg Premier Cru 2011
AOC Alsace
Riesling und Pinots - Kalk

Schoffweg bedeutet: der Weg der Schafe, die früher über diesen Weg zum Grasen auf den Hügel 'Grasberg' kamen. Die Parzelle des Schoffwegs liegt nach Osten gerichtet auf einer Kalkplatte in der Verlängerung des Grand Cru Altenberg de Bergheim. Auf diesem nährstoffarmem Terroir gedeiht ein saftiger, fruchtiger Wein, der in barrique Fässern vergoren wurde.

"Zu geniessen wie eine Reise, wie eine Begegnung, wie die Wärme des Bodens und über ihm das Leuchten der Sterne." Jean-Michel Deiss

saftig - fruchtig - buttrig
Thunfischsteack mit geröstetem Sesam und Zuckerschoten
41,30 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Marcel Deiss

Alsace Engelgarten Premier - Cru sold out!!! 2013
AOC Alsace
Pinots, Riesling, Muscat - Kies

weiße Früchte - erdige Mineralität
Schalentiere, Krabbenfleisch, Hummer, Pilzgemüse
32,10 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Marcel Deiss

Alsace Langenberg Premier Cru 2011
AOC Alsace
Riesling, Pinots, Muscat - Granit

reife Zitrus Früchte-Pampelmuse-weiße Blumen (Hollunder)-präzise Mineralität
weisser Meeresfisch - Zitrussoße - Fenchelgemüse
32,10 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Antoine Moltès et fils

Crémant d'Alsace Brut 
Crémant d'Alsace
Weißburgunder, Auxerrois, Spätburgunder, Riesling

Zitrusfrucht, Brioche, weiße Blüten
Aperitif, Schalentiere, weißer Meeresfisch
13,80 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Antoine Moltès et fils

Crémant d'Alsace Rosé Brut 
Crémant d'Alsace
Spätburgunder

Himbeere, kleine rote Früchte, Bonbon
Aperitif, Schalentiere, leichte und fruchtige Desserts
14,70 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Antoine Moltès et fils

Crémant Millésimé 2011
Crémant d'Alsace
Chardonnay, Weißburgunder, Spätburgunder

weiße Früchte, gebratene Ananas, mineralisch, Brioche
Als Aperitif für Liebhaber, gebratener Fisch, Krustentiere, Geflügel
21,00 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Verkauf Wochentags
Mo-Mi: 10-14 Uhr
Do & Fr: 10-18 Uhr

Samstags
10-14 Uhr

Sonntags Ruhetag

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