Der Granat-Rote Cabernet Sauvignon wurde mit ein wenig Merlot und Corvina-Traube versetzt. Er ist kräftig, fruchtig und herrlich reif. Dadurch bekommt er Aromen von Beeren wie schwarze Johannisbeere, Brombeere und Noten von reifer und süßer roter Paprika. Eine schöne würzige Note von Lakritze und ein Hauch Eukalyptus.
Im Gaumen präsentiert er seine intensiv fruchtige Seite mit einer feinen Würze und Noten von Kakao und Cuberdon. Ein kräftiger, junger Wein mit tollem Gleichgewicht und langem Nachhall.

Der Lorenzaccio ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch mit Soßen, Cordon-Bleu mit Rahmsoße, zu gefüllten Paprika oder Zucchini mit würzigem Hackfleisch, zu verschiedenen Hartkäsesorten, zu überbackenen (Stein-)Pilzen mit Zwiebel-Speck-Füllung...

Er weist fruchtige Aromen von reifer Zitrone und rosa Rhabarber auf. Zudem kommen dezente Mandel- und Haselnuss-Noten sowie die typische buttrige Chardonnay-Note. Im Gaumen kommt der kleine Anteil Corvina-Traube zum tragen: er verleiht ihm eine fruchtige Frische gemeinsam mit den fein-prickelnden Bläschen: ein großer Spumante!

Er kann mit Häppchen als Aperitif gereicht werden, sowie zu Fisch, weißem Fleisch und Bergkäse.