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Spätburgunder

Domaine Agathe Bursin

Alsace Pinot Noir Strangenberg 2014
AOC Alsace
Spätburgunder

Er wurde während zwanzig Monaten im Eichenfass ausgebaut. Sein leichtes Granat-rot versteckt einen Charakter-Wein mit viel Delikatesse. Er gibt Aromen wieder von Schwarzkirsche, Ruß mit einer leicht rauchigen Note. Der Anfall ist ausgeglichen mit integrierten und sanften Taninen. Sehr komplex mit fruchtigem Kirchgeschmack, Kakao und Röstaromen. Ein Spätburgunder, der sich durch die Burgunder-Ähnlichkeit komplett von den typischen elsässischen Rotweinen unterscheidet. Einfach köstlich!

Zu ihm sollte man Wildgerichte bevorzugen wie zum Beispiel Rehrücken; Hasenpfeffer oder warum nicht mal Fasan!

sanfte Tanine, komplex, fruchtig, Röstaromen
Wildgerichte
39,80 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Marcel Deiss

Alsace Gruenspiel Premier Cru 2010
AOC Alsace
Riesling, Spätburgunder und Gewürztraminer - Kies & Mergel

Die Parzelle dieser Mischpflanzung liegt oberhalb der Grand-Cru Lagen von Ribeauvillé und besteht aus Sandstein, Granit und Gneiss. Der Gruenspiel ist ein kraftvoller, komplexer und konzentrierter Wein mit einer warmen Mineralität und tanninhaltiger Struktur. Er hat einen phänomenalen Nachhall und behält trotzallem seine Eleganz.

Der Gruenspiel passt hervorragend zu Fleisch und Krustentieren, er kann zehn bis fünfzehn Jahre gelagert werden.

mineralisch - würzig -
Fleisch - Krustentiere - tanninhaltig
39,00 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Marcel Deiss

Alsace Schoffweg Premier Cru 2011
AOC Alsace
Riesling und Pinots - Kalk

Schoffweg bedeutet: der Weg der Schafe, die früher über diesen Weg zum Grasen auf den Hügel 'Grasberg' kamen. Die Parzelle des Schoffwegs liegt nach Osten gerichtet auf einer Kalkplatte in der Verlängerung des Grand Cru Altenberg de Bergheim. Auf diesem nährstoffarmem Terroir gedeiht ein saftiger, fruchtiger Wein, der in barrique Fässern vergoren wurde.

"Zu geniessen wie eine Reise, wie eine Begegnung, wie die Wärme des Bodens und über ihm das Leuchten der Sterne." Jean-Michel Deiss

saftig - fruchtig - buttrig
Thunfischsteack mit geröstetem Sesam und Zuckerschoten
41,30 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Marcel Deiss

Alsace Engelgarten Premier - Cru sold out!!! 2013
AOC Alsace
Pinots, Riesling, Muscat - Kies

weiße Früchte - erdige Mineralität
Schalentiere, Krabbenfleisch, Hummer, Pilzgemüse
32,10 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Marcel Deiss

Alsace Langenberg Premier Cru 2011
AOC Alsace
Riesling, Pinots, Muscat - Granit

reife Zitrus Früchte-Pampelmuse-weiße Blumen (Hollunder)-präzise Mineralität
weisser Meeresfisch - Zitrussoße - Fenchelgemüse
32,10 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Antoine Moltès et fils

Crémant d'Alsace Brut 
Crémant d'Alsace
Weißburgunder, Auxerrois, Spätburgunder, Riesling

Zitrusfrucht, Brioche, weiße Blüten
Aperitif, Schalentiere, weißer Meeresfisch
16,50 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Antoine Moltès et fils

Crémant d'Alsace Rosé Brut 
Crémant d'Alsace
Spätburgunder

Himbeere, rote Johannisbeere, Preiselbeere
Aperitif, Schalentiere, Flusskrebse oder Garnelen mit Tomatenjus, gebratene Kalbsleber
16,80 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Antoine Moltès et fils

Crémant Millésimé bio 2016
Crémant d'Alsace
Chardonnay, Weißburgunder, Spätburgunder

weiße Früchte, gebratene Ananas, mineralisch, Brioche
Als Aperitif für Liebhaber, gebratener Fisch, Krustentiere, Geflügel
25,40 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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