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Weißburgunder

Domaine Marcel Deiss

Alsace Alsace 2013
AOC Alsace
Weissburgunder, Riesling, Grauburgunder, Spätburgunder, Muscat, Gewürztraminer und Silvaner

Die Cuvee Alsace ist ein Verschnitt aus verschiedenen Rebsorten was ihn so herrlich vielfältig macht. Er hat fruchtige Aromen von Zitrus, Ananas und Pfirsich sowie von weiβen Blumen. Im Gaumen ist er frisch, salzig und auβerordentlich fruchtig, behält trotzdem die buttrige Note der Pinots.

Dieser Wein passt zu kalten und warmen Fischvorspeisen, zu Meeresfrüchten und kann einfach so vor oder nach dem Essen gereicht werden.

Zitrone - Ananas - Pfirsisch
einfach so - kalte und warme Fischvorspeisen - Meeresfrüchte
15,80 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Marcel Deiss

Alsace Schoffweg Premier Cru 2009 & 2011
AOC Alsace
Riesling und Pinots - Kalk

Schoffweg bedeutet: der Weg der Schafe, die früher über diesen Weg zum Grasen auf den Hügel 'Grasberg' kamen. Die Parzelle des Schoffwegs liegt nach Osten gerichtet auf einer Kalkplatte in der Verlängerung des Grand Cru Altenberg de Bergheim. Auf diesem nährstoffarmem Terroir gedeiht ein saftiger, fruchtiger Wein, der in barrique Fässern vergoren wurde.

"Zu geniessen wie eine Reise, wie eine Begegnung, wie die Wärme des Bodens und über ihm das Leuchten der Sterne." Jean-Michel Deiss

saftig - fruchtig - buttrig
Thunfischsteack mit geröstetem Sesam und Zuckerschoten
41,30 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Weingut Judith Beck

Österreich Weißburgunder 2015
Österreichischer Qualitätswein
Weißburgunder

frische Zitrone, Birne, Granny-Apfel
weißer Fisch, Salate mit Geflügel, Muscheln
11,80 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Antoine Moltès et fils

Crémant d'Alsace Brut 
Crémant d'Alsace
Weißburgunder, Auxerrois, Spätburgunder, Riesling

Zitrusfrucht, Brioche, weiße Blüten
Aperitif, Schalentiere, weißer Meeresfisch
13,80 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Weingut Judith Beck

Österreich Pannobile Weiß 2013-2015
Österreichischer Qualitätswein
Chardonnay, Weißburgunder

buttrig, weiße Früchte, geröstete Nüsse, Mandarinenschale, Kräuter
weißer Fisch, Geflügel, Buttersauce, Pilze, Nüsse
22,90€ - 24,50€
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Antoine Moltès et fils

Crémant Millésimé 2011
Crémant d'Alsace
Chardonnay, Weißburgunder, Spätburgunder

weiße Früchte, gebratene Ananas, mineralisch, Brioche
Als Aperitif für Liebhaber, gebratener Fisch, Krustentiere, Geflügel
21,00 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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Domaine Agathe Bursin

Alsace As de B 2014
Alsace
Riesling, Gewürztraminer, Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Muscat

„Assemblage du Bollenberg": ist in Wahrheit eine Mischpflanzung: verschiedene Rebsorten, in diesem Fall Riesling, Gewürztraminer, Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Muscat wachsen auf einer Parzelle und werden zusammen geerntet und gekeltert. Die Aromen von gelber, reifen Zitrone lassen sofort an einen Riesling denken, doch bald schon bemerkt man die blumige Note des Muskats. In diesem Jahr weist er Aromen von exotischen Früchten auf wie Ananas und Passionsfrucht. Im Gaumen, nicht ganz trocken, ist er ein wahres Vergnügen an salziger Frische und Komplexität. Er kann durchaus als Aperitif getrunken werden oder zu weißem Meeresfisch an einer beurre blanc mit frischen Kräutern und feinem Frühlingsgemüse sowie zu Miesmuscheln an einer Sahnesoße.

fruchtig - exotisch - feinherb
Weißer Fisch - Muscheln
12,40 €
Preis pro Flasche, inkl. MwSt.
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